Légumes également disponibles, cependant moins conseillé pour la saisaon : Ail, Aubergine, Bette, Betterave rouge, Brocoli, Butternut, Chou blanc, Chou Romanesco, Chou rouge, Concombre, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot, Laitue, Navet, Petit pois, Poivron, Pomme de terre, Radis.
Il est vrai que le printemps représente la saison pour planter des légumes, néanmoins on retrouve déjà une quantité non négligeable de diverses légumineuses sur nos étals.
Privilégié la consommation de légumes qui sont listés ci-dessus et indispensable pour votre bien-être....pour le plaisir de manger des légumes frais.
Vous pouvez réaliser plusieurs bonnes recettes à partir de cette liste de légumes comme pour exemple le chou, idéal en cette saison, le salsifis arrive en fin de culture, profitez des derniers jours pour en consommer.
Endive, cresson et mâche, trois variétés de salades qui peuvent être utilisées et préparer selon vos goûts. Vous pouvez pour l'endive la cuire en gratin.
Pour la réalisation des dernières soupes avant les premières chaleurs de printemps, pour cela nous vous conseillons la citrouille rien de mieux qu'un bon velouté de courge.