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Légume en I

Voici toutes les variétées de légumes commençant I.

On dénombre peu de variétés de légumes débutant par la lettre i. Effectivement cette lettre est rarement utilisé.

I huitième lettre de l'alphabet, concernant les légumineuses commençant par cette lettre, on retrouve qu'un seule variété, c'est vrai le i est clairement peu utilisée dans l'univers des légumes. Alors quelle est cette légumineuse ?  Nous vous proposons de découvrir sur cette page le légume commençant par i. Vous trouverez aussi une description détaillé avec photo  à l'appui de cette variété. Allez, n'attendons plus, découvrez de suite l'igname.
Après avoir pris connaissance du légume en i, vous serez évidemment intéressé par d'autres variétés de légumes, débutant avec la lettre de l'alphabet de votre choix, pas de soucis, suivez le lien et depuis notre page d'accueil, des dizaines de légumes différents vous attendent.

Legume en i

Igname légume en I
Igname :

Appelé également patate douce dans certains pays d'Amérique, notamment au Canada, ce tubercul est classé comme racine. On dénombre plusieurs dizaines de variétés de légumes parmi les Dioscoreaceaes. Certaines sont néanmoins impropres à la consommation.

Mesurant parfois plus de 50 cm de long, pesant plusieurs kilos, l'igname possède une forme cylindrique allongé, il arbore une couleur brune uniforme. Sa chair est généralement de couleur jaune voir blanche.

Aliment incontournable dans les pays tropicaux et sur le contient africain, il sert principalement de base alimentaire comme la pomme de terre en Europe.

Souvent râpé voir transformé en farine, l'igname peut aussi se consommer différemment. Effectivement le légume se cuit aussi dans l'eau après avoir été épluché minutieusement.

Riches en amidon, les ignames sont cependant très pauvres en matières grasses et minéraux, c'est pourquoi, manger ce légume est fortement conseillé notamment pour les personne désirant découvrir d'autres saveurs.

Contrairement, les tubercules sont assez riches en vitamine C, on connaît l'importance de l'apport de cette vitamine pour notre organisme. Certaines sortes d'ignames sont utilisés en pharmacologie  pour leurs propriétés, rentrant ainsi dans la préparation de stéroïdes.
 

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