U

Légume en U

Voici tous les légumes existants commençant par U.

Combien de variétés différentes de légumes débutant par la lettre u. Pour faire simple, il n'existe qu'une seule sorte de légume.

U vingt-et-unième lettre de l'alphabet français, maintenant, cette lettre désigne très rarement des légumes. Il faut chercher longuement afin de trouver des légumineuses débutantes avec le u. Trouver un légume commençant par u, pas facile. De surcroit, cette unique variété est franchement peu connue. N'attendez pas plus longtemps, découvrez ce légume incroyable appelé udo. Description complète de cette légumineuse avec photo, c'est maintenant.
Vous êtes à présent incollable sur le u, vous serez certainement intéressé par d'autres légumes débutants avec une lettre de l'alphabet, aucun souci, découvrez depuis notre page d'accueil des dizaines de variétés différentes de légumes connues ou peu connu.

Legume en u

Udo légume en U
Udo :

Plante herbacée vivaces sauvage de 3 mètres de hauteur, poussant essentiellement en montagne  d'Asie, mais aussi au Japon, Corée. On cultive principalement cette plante pour ses pousses commestibles et sa racine, celle-ci est fréquemment employée en pharmacologie.

cette racine renferme un taux non-négligeable d' acide gras polyinsaturé, d'oméga-3, oméga-6 dont le corps humain a réellement besoin, mais qu’il ne peut produire lui-même.

Les nouvelles pousses sont utilisées en cuisine comme légume. Effectivement cette plante produit chaque année de nombreuses pousses, de couleur verte, blanche, selon la variété, celles-ci sont blanchies puis consommer en accompagnement de viandes ou introduites dans des soupes.

La racine, également utilisé sous forme séché en remplacement du célèbre gingembre. Udo possède une saveur aromatique distincte, forte et amer, mais très agréable en bouche, on l’utilise majoritairement pour la tempura, une sorte de salade japonaise.

Maintenant il ne vous reste plus qu'à acheter ce légume en magasin et découvrir ses saveurs uniques du bout du monde. 
 

©2016 - 20120  legumevert.com / Legume en u